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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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jochamo
inscrite l 15/08/2010
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Crumble de reines-claudes caramélisées à la cannelle
les reines claude sont de fruits très juteux, la cuisson s'est prolongée, par contre je n'ai pas bien dosé l'alcool de mirabelle, pour vous a quoi correspond un petit verre en cl? merci
le crumble est très bon

Réponse de Gustave (Lou)
l 15/08/2010 à 16h38
Un petit verre à liqueur correspond à 1 ou 2 cl d'alcool de mirabelle.
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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