je la fais régulièrement avec les cerises locales , les noires à longues queues naturellement sucrées donc je ne sucre pas la recette . Je la recommande !!
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.