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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Grenadine
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Far breton aux pruneaux
le 04/10/2011 à 21:16
note : *****
Je retrouve le goût du far que ma grand-mère préparait quand j'allais, enfant, en vacances chez elle à Belle-ïle dans le Morbihan. Cette recette donne un gâteau blond, moelleux, au bon goût de beurre et de rhum. Je me suis permis de simplifier les étapes sans rien modifier aux proportions (je cuisine beaucoup mais je fais toujours très vite et très simple) : j'ai chauffé le lait, le beurre et le sucre, mélangé la farine et les oeufs et j'ai délayé la pâte avec le lait chauffé en ajoutant les pruneaux et un verre à liqueur de rhum... Un pur délice. Merci pour cette merveilleuse recette.
Mon Gustave
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