Pour pouvoir consommer du poisson cru et ceci pour n'importe quel poisson ,il suffit juste de le congeler et les parasites seront detruits il sera ainsi consommable sans danger pour l'organisme.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.