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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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ginette35
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Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
Autour de Gustave
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Posez le potimaron sur une planche à découper, coupez le en quartiers de 2à3 cm d'épaisseur, avec un bon couteau à viande.
Posez les tranches 1 par 1 à plat sur la planche,
A 2 mains sur le couteau, sans forcer, tailler finement la peau,
Terminer les bouts arrondis à l'économe.
Sinon une fois en tranches, le potimaron se pèle facilement avec un économe de bonne marque
Pour cette recette, j'ai ajouté 2 pommes de terre, un peu de crème liquide légère
Catherine.