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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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genevieve
inscrite l 21/12/2012
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Pain d'épices
le 27/12/2012 à 09:26
note : *****
bonjour,

pour une première belle réussite grâce à vous, je n'ai pas changé un iota de votre recette, merci
cordialement genevieve
Pain d'épices
le 21/12/2012 à 10:51
bonjour,

a quelle hauteur dans le four s'il vous plait? c'est dommage car rarement indiquée dans les recettes.
cordialement genevieve

Réponse de Gustave (Lou)
l 21/12/2012 à 20h12
Bonsoir Geneviève,

A mi-hauteur et de préférence chaleur tournante.
Mais tout dépend des fours, fiez-vous au mode d'emploi du vôtre et cuisez le pain d'épices de la même manière qu'un gâteau ou qu'un cake.
Bonne cuisine :-)
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
(Christian Bobin)
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