a quelle hauteur dans le four s'il vous plait? c'est dommage car rarement indiquée dans les recettes. cordialement genevieve
Réponse de Gustave (Lou) l 21/12/2012 à 20h12
Bonsoir Geneviève,
A mi-hauteur et de préférence chaleur tournante. Mais tout dépend des fours, fiez-vous au mode d'emploi du vôtre et cuisez le pain d'épices de la même manière qu'un gâteau ou qu'un cake. Bonne cuisine :-)
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
pour une première belle réussite grâce à vous, je n'ai pas changé un iota de votre recette, merci
cordialement genevieve