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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Farfa
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Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
Recette faite, je goûte demain. Par contre j'ai mixé mes châtaignes et j'ai un résultat grumeleux, avec des morceaux. Est-ce-que j'aurais dû plus les cuire ou plus les mixer ? Merci de me répondre pour pas faire la même bêtise la prochaine fois :) Et merci encore pour la recette !

Réponse de Gustave (Lou)
l 13/11/2012 à 08h06
Il faut faire comme dans la recette : moulin à légumes grille fine.
Et là aucun grumeau :-)
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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