J'ai cherché en vain un peu partout la recette de la gelée de Cassis Missouri (ribes aureum)... qui abondent dans mon jardin cette année (2011). La mienne est restée assez liquide. Le petit goût bien spécial de ce fruit apporte une variante . Erly, Chambéry.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
La mienne est restée assez liquide. Le petit goût bien spécial de ce fruit apporte une variante .
Erly, Chambéry.