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Elbereth
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Petits biscuits croquants aux amandes
J'ai refait cette recette en remplaçant les amandes par des pistaches ou des raisins secs: un succès :)
Petits biscuits croquants aux amandes
Petits biscuits croquants aux amandes
le 05/01/2012 à 11:03
note : *****
Super!
Recette très simple pour un excellent résultat! Manger ces croquants avec un thé ou un café a redonné du baume au coeur à mes petits collègues :)

Juste une remarque: il n'est pas évident de former un petit pain avec la pâte... Auriez vous une astuce pour qu'elle colle moins au doigts? Un peu de farine en plus peut-être?

Réponse de Gustave (Lou)
l 05/01/2012 à 11h30
Génial :-)

C'est vrai que la pâte colle un peu aux doigts mais de mon côté cela ne m'a jamais gênée pour former un pain. Il faut se laver les mains à l'eau tiède-chaude après.

Je ne conseille pas de fariner (ou alors juste un voile de farine sur les mains) parce que cela va modifier la texture de vos croquants au final.
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