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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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DJINA54
inscrite l 24/10/2014
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Pâte de coing
le 24/10/2014 à 09:36
BONJOUR 24.10.2014
JAI FAIT MA PATE DE COING POIDS POUR POIDS . CUISSON EN TOURNANT SANS ARRET . GARE AUX PROJECTIONS . A UN MOMENT DONNE CA LE FAIT PLUS JOLIE COULEUR AMBREE .. J ARRETE QUAND CA SE DECOLE COMME LA PATE A CHOUX... JE LA VIDE SUR UNE FEUILLE PAPIER SULFURISE DANS UNE PLAQUE.. JE LAISEE SECHER 24 H JE COUPE EN PETIT CARRES QUE J ENROBE DE SUCRE CRISTALISE TRES BON
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Citation
de la semaine :
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
(Christian Bobin)
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