Après avoir lu la recette et tout les commentaires, je me suis inspiré de certains (ceux qui ont trouver cette recette bonne bien sûre), j ai donc doublé la quantité de sucre merci tya, intégré 700ml de liquide merci Guiguilulu (exactement 20cl de bierre et 50cl de lait) au lieu de 2x 0, 5cl le tout mixé au robot puis incorporation du blanc monté en neige.
Résultat : Gaufres bien gonflé, extra croustillante et coeur fondant, toute la famille a apprécié.
Je vous en remercie pour cette excellente recette et pour vos commentaires bien sûr. Au fait j ai utilise un gaufrier des plus banales En forme de coeur, Saint Valentin oblige.