Ou est l'utilité des capres,des cornichons,ou de l'estragon dans une sauce tartare ??? Cela nous rapproche trop de la béarnaise a mon avis qu'en dites-vous???
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.