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dankot
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Soupe glacée au concombre et à la menthe
le 10/07/2011 à 15:05
note : 
cette variante polonaise: concombre, 1 à 2 cuillières de vinaigre, sel, poivre, crème fleurette et/ou yogurt à la grecque , aneth hachée (pas d'ail); gouter au fur et à mesure pour les doses des ingrédients en fonction du goût et de la grosseur du concombre; pour un repas poisson d'été, super idéal!
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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