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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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daniel-claude
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Soupe à l'oignon gratinée
le 22/12/2010 à 21:40
note : *****
Daniel-Claude:
Faire caraméliser plus les oignons sans les bruler, elle sera bien meilleur; ah ne pas mettre d'huile pour caraméliser (on en met une goute pour empêcher d'attacher), mais de la margarine ou beurre pour le faire.
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de la semaine :
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
(Christian Bobin)
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