Bonjour, ces gaufres sont un régal. Version salée (en incorporant des champignons ou du jambon mixés dans la pâte faite avec de la bière à la place du lait) ou version sucrée, le résultat correspondait à mon attente : croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cette pâte supporte également bien la congélation (j'en avais fait vraiment beaucoup trop). Merci beaucoup pour cette recette qui reste dans mes favoris