Bonjour , impossible de laisser cuire trop longtemps ma compote éclabousser même à feu doux , quelle est la cause la marmite , pas assez de sucre , malgré le goût déjà bien sucrer ?je l'ai étaler en espérant qu'elle séchera je verrais demain la consistance sinon je met la plaque au fours s, si c'est possible de rattraper car j'avais de la compote malgré que j'ai mis 3 sachet dagar- agar !