hé ben moi j'ai fais exactement ce qui est marqué pour la gelée de coing (donc le jus + le sucre+ le jus de citron, cuisson 1h00 à feu vif) et ma gelée est tout épaisse et pas bonne je dirais même plus qu'elle sent le "cramé" alors que rien n'a collé dans la casserole ni brûlé, j'aimerais bien qu'on m'explique!!!!