Je voulais bien-sûr dire : 8 janvier 2011...

Ce soir, 8 janvier 2001, je vais me régaler.
Merci pour cette succulente recette d'hiver.
Comme d'habitude, pas de bonne cuisine sans bons produits. Les petites carottes nouvelles, avec ce petit goût sucré, font merveille. Quant à l'huile d'olive que j'adore en assaisonnement, je la remplace par de l'huile de pépins de raisin, elle aussi très utilisée pour ses qualités, surtout lorsqu'on la fait chauffer.
Le vin blanc : un Chardonnay de bonne facture, car en cuisine, la qualité du vin ne doit jamais être négligée. Bonne année et bon appétit à toutes et à tous!