Eh bien pour une recette facile c'est une recette facile, rater sa pâte de coings, il faut le faire exprès ! j'en ai fait pour la première fois il y a 15 jours et une deuxième fois ce soir et c'est réussi ! Le plus laborieux c'est de touiller dans la marmite en fonte pendant 45 minutes, mais ça vaut la peine de se décarcasser un peu quand on voit le résultat. Maintenant je peux dire que je sais faire la pâte coings ! Il me reste encore des fruits à préparer ça sera pour la semaine prochaine...
Pour la conserver j'ai l'ai moulée dans un plat à gratin recouverte d'un torchon, je la découperai en tranches à Noël...
Merci pour cette recette simplissime et facile.