juste une question : est ce que l'on peut préparer une choucroute la veille et la faire réchauffer juste avant de passer à table ?
Réponse de Gustave (Lou) l 25/11/2010 à 13h41
Oui sans problème. Dans ce cas, suivez la recette en faisant cuire la choucroute la veille avec la palette de porc et le lard fumé. Réchauffez-la le lendemain de préférence 40 minutes avant de passer à table, avec les pommes de terre crues et les saucisses de Montbéliard. Au bout de 30 minutes de cuisson ajoutez les saucisses de Francfort.
l 25/11/2010 à 13h41
Dans ce cas, suivez la recette en faisant cuire la choucroute la veille avec la palette de porc et le lard fumé.
Réchauffez-la le lendemain de préférence 40 minutes avant de passer à table, avec les pommes de terre crues et les saucisses de Montbéliard. Au bout de 30 minutes de cuisson ajoutez les saucisses de Francfort.