Cette tarte est délicieuse, très fondante. Mon fils de 2 ans s'en est resservi 2 fois. La croûte est restée bien croquante, c'est la première fois que je réussis si bien une tarte salée, merci pour les conseils!
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.