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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
catalane
inscrite l 22/10/2014
sexe : femme
pays : France
département : Pyrénées-Orientales (66100)
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Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
Cela fait deux années que je fais cette recette. Excellente! Très important de passer les châtaignes au presse purée grille moyenne puis grille fine pour une onctuosité parfaite.
Bonne conservation.
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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