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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Capslock
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Sauce bolognaise
le 26/11/2013 à 10:51
note : *****
Très bonne sauce bolognaise ! En revanche, je suis étonné parce qu'au terme de la cuisson une grande partie de mes tomates étaient toujours en morceaux (idem pour les carottes), je pensais que tout cela allait "fondre". ai-je raté quelque chose ?
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.
(Christian Bobin)
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