Une petite question : la crème a-t-elle le même goût lorsqu'on mange la charlotte le lendemain (24h après ...) ou vaut-il mieux la préparer le jour même ?
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.