A ne surtout pas faire, à moins que vous ne soyez un adepte des blocs de béton, un véritable étouffe-chrétien ! 200 grs de farine et 250 grs de noix : faux oublier toute notion de moelleux et de délicatesse ! Pour ce qui est des 10dl d'huile d'olive dans un cake au roquefort et aux noix, c'est une absurdité en terme de goût ! surtout, si comme la plus part des gens, vous utilisez une huile d'olive bon marché Espagnole au saveur très (trop) fortes. Si vous aimez le goût de l'olive, faite un cake aux olives !
Une recette à revoir intégralement en matière de quantités !