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audrey_0309
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de la semaine :
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“Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.”
(Christian Bobin)
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Merci pour votre réponse
l 26/05/2012 à 09h18
le pourcentage de matières grasses modifie l'onctuosité et le goût : plus votre fromage blanc sera riche en matières grasses, plus il sera onctueux et savoureux. Vous le sentirez à la dégustation de votre charlotte.
Je vous déconseille le 0%, de mon côté j'utilise le 40% (c'est 40% de matières grasses sur la matière sèche, donc beaucoup moins en réalité).
Bonne charlotte :-)