Un vrai délice !! Merci pour cette recette ! D'habitude, je n'aime pas trop la farine de châtaigne, mais là, les saveurs se marient parfaitement. Et puisque tout le monde a l'air de dire que les figues fraîches se congèlent bien et vu que je n'arrive pas à venir à bout de mon stock de confiture, je vais tout cueillir et congeler pour les crumbles de cet hiver.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.