Bravo à Juliette et Gustave. En lisant la recette, je revoyais ma maman qui adorait faire cette pâte de coing, et moi, de la déguster. C'est exactement la recette à l'ancienne. Ce soir je viens d'en faire 2 kg. j'ai hâte de voir le résultat, car il y a bien longtemps que je n'ai plus fait ça. Merci.