Très bon même pour ceux qui n'aiment pas la tapenade! Petits et grands se sont régalés et le croquant de la roquette a vraiment été apprécié. A faire et refaire.
Trempé dans du lait pour l'adoucir, recouvert de jaune d'oeuf et de sucre, et cuit dans une poêle, il n'est pas perdu le pain perdu, puisqu'on le mange.