Les recettes des Gustavonautes

Génoise, crème pâtissière, crème chantilly et fraises bien sûr. Un gâteau délicieux quand ces produits sont faits maison et avec des fraises goûteuses et de saison.

Des pommes de terre en purée, du thon, de la sauce tomate et quelques herbes... le tour est joué ! A vous d'adapter les proportions de la recette selon vos envies.

Ce plat de résistance s'accommode avec des pâtes fraîches.
Il ravira les gourmands d'encornets par sa préparation qui n'est pas compliquée. D'un goût alléchant relevé avec l'ail, le persil et une pointe de cognac.

Gourmandises fruitées : lamelles de pommes finement tranchées, citronnées-sucrées et séchées au four. A vous de doser les quantités de la recette selon vos envies !

Il suffit de 3 ingrédients pour fabriquer son propre fromage maison. Il se prépare très rapidement et se déguste après plusieurs heures de repos.

Boisson de couleur rouge orange, uniquement à bases de jus de fruits.

Une boisson estivale facile à réaliser et assez light.

La polinte ou polenta : accompagnement salé à base de semoule de maïs et de lait, parfumé au fromage et à la noix de muscade. A préparer plus ou moins crémeuse ou compacte selon votre goût, et à couper en parts comme un gâteau.

Pâte excellente avec des fruits de saison (mirabelles, abricots, quetsches, cerises, rhubarbe etc....).

Lapin relevé de moutarde et de gingembre. L'astuce de cette recette consiste à envelopper les morceaux de lapin dans de la crépine de porc ou dans du papier aluminium.

C'est la grand-mère de la blanquette actuellement servie dans les brasseries. Avec de l'oignon et du lard fumé.

Plat unique à base de poulet ou autre viande blanche, légumes et fruits. Cette préparation colorée est servie sur un riz pilaf et s'entoure de petits accompagnements rafraichissants et pimentés. Pour ceux qui aiment le contraste fruité/épicé et les assiettes hautes en couleur.

Difficile de préparer le lapin plus simplement.

Une belle gourmandise automnale