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ex : poires sucre
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Tarte aux mûres
(3 votes)Tous vos commentaires sur cette recette :
Mimi 23
Je réalise régulièrement cette recette avec une pâte brisée du commerce.Je parsème mon fond de tarte avec une biscotte en miettes et des dragées(que l'on trouve en supermarché) mixées dans mon hachoir.Je verse de la crème semi épaisse mélangée avec du sucre par dessus avant d'enfourner.Pour les gens qui n'aiment pas sucré ,le sucre des dragées est suffisant.
Je réalise régulièrement cette recette avec une pâte brisée du commerce.Je parsème mon fond de tarte avec une biscotte en miettes et des dragées(que l'on trouve en supermarché) mixées dans mon hachoir.Je verse de la crème semi épaisse mélangée avec du sucre par dessus avant d'enfourner.Pour les gens qui n'aiment pas sucré ,le sucre des dragées est suffisant.
Très bonne recette, même avec une pâte sablée toute faite (gain de temps), nous nous sommes vraiment régalé!!!Je regrette cependant l'imprécision des quantités en sucre et en poudre d'amandes, pourquoi ne pas parler en grammes? D'ailleurs, moi qui déteste l'acidulé des fruits, je trouve que les proportions en sucre étaient bien trop importantes. Enfin, une petite erreur s'est glissée dans la recette, il est noté "saupoudrer le reste de sucre sur les myrtilles", or il s'agit d'une tartes aux mûres!
Réponse de Gustave (Juliette)
l 13/09/2010 à 07h25
l 13/09/2010 à 07h25
Merci pour cette réaction qui nous fait avancer.
J'ai parlé en cuillerées à soupe parce que j'aime doser comme ça parfois, sans sortir la balance, dans certaines recettes comme celle-ci où on n'est pas au gramme près.
Mais vous avez raison, il vaut mieux être précis. Pour la garniture il faudra compter 100 g de sucre et 90 g de poudre d'amandes. Je suis étonnée par l'effet "trop sucré", parce que je n'aime pas les desserts trop sucrés. Peut-être vous-êtes vous trompée en comptant les cuillères de sucre ? Ou vos fruits étaient particulièrement sucrés ?
Sinon la petite erreur est corrigée : on reste dans les mûres :-)
J'ai parlé en cuillerées à soupe parce que j'aime doser comme ça parfois, sans sortir la balance, dans certaines recettes comme celle-ci où on n'est pas au gramme près.
Mais vous avez raison, il vaut mieux être précis. Pour la garniture il faudra compter 100 g de sucre et 90 g de poudre d'amandes. Je suis étonnée par l'effet "trop sucré", parce que je n'aime pas les desserts trop sucrés. Peut-être vous-êtes vous trompée en comptant les cuillères de sucre ? Ou vos fruits étaient particulièrement sucrés ?
Sinon la petite erreur est corrigée : on reste dans les mûres :-)
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