Taboulé au boulgour

Pour ELI:
Le boulghour, nom d'origine turque bulgur, aussi appelé bourghol, boulgour, borghol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé.
Donc rien à voir avec un nom inventé pour faire oriental et bligblig!
Faut se documenter hé hé hé...

ceci dit j'adore le taboulé sous toutes ces formes parce que c'est bon et c'est simple à préparer quel délice.

j'ai mis un temps infini pour trouver ce terme de BOULGOUR et je trouve ça gonflé de prendre un terme si simple que semoule de blè et le transformer par ce nom dit Oriental pour lui donner un type exotique alors que semoule est tout aussi appétissant! enfin je le dis de l'avoir trouvé je suis contente mais ça m'a presque coupé l'appétit! merci GOOGLE de remettre de l'ordre dans tout ce compliqué juste pour faire du bligblig!

J'ai remplacé les oignons par des échalotes pour parfumer davantage et apporter un peu de piquant...sinon des oignons rouges font aussi l'affaire.

facile à faire et très frais. A déguster lors d'un barbecue avec des côtes d'agneau en papillote avec des quartiers de pêches... Un régal!

Enfin quelqu'un qui demande d'éviter les sms et de soigner l'orthographe!!! Je dois être un peu "rétro" ou c'est peut-être l'âge, mais je ne supporte pas cette nouvelle façon d'écrire!
Quant au taboulé, cette recette faîte et re-faîte est excellente! N'ayant pas de cerfeuil, j'ai ajouté du basilic et de l'estragon! Extra!
Merci pour vos recettes et votre site...