Confiture de reines-claudes

Une recette de Gustave (auteur : Eva) voir toutes ses recettes

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mamie 89 voir tous ses commentaires

le 10/08/2011 à 17:32

note :

je fais toutes mes confitures avec du sucre en morceaux et je n'ai plus d'écume c'est plus agréable. Sinon 10/10 pour la recette

boucle voir tous ses commentaires

le 03/08/2011 à 12:24

note :

Bonjour,

Enfin j'ai réussi ma confiture!!!

Ravie par cette recette, je vous la recommande, bien suivre les explications qui sont assez simples, pas besoin de temps trop long pour la cuisson, vous serez ravis du résultat.

"L'astuce pour stériliser les pots dans l'eau bouillante est géniale, je n'y aurais pas pensé" Pour les retirer de l'eau bouillante, je me suis servi de ma pince Mastrad.

lagache voir tous ses commentaires

le 20/08/2010 à 14:30

Le temps de cuisson me parait bien court!!, si je compare aux durées pratiquées en général qui est de l'ordre de 45mn à 1 heure.
mais je vais essayer pour voir peut etre que c'est la bonne methode pour conserver le gout authentique du fruit . J'espere que la durée de conservation ne va pas s'en trouver diminuée!!!

Réponse de Gustave (Lou)
l 23/08/2010 à 07h05

Oui cette méthode permet de préserver le bon goût du fruit. La durée de conservation sera un peu diminuée mais si vous gardez vos confitures au frais et au sec à l'abri de la lumière, vous en profiterez pendant un an sans problème.