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Accompagnements de Noël
Choisissez un accompagnement de saison ou de circonstance pour vos fêtes de Noël et de fin d'année. Parmi les légumes oubliés il en est un, rare, fin, délicat et un peu long à préparer, comme le crosne, qui est tout à fait indiqué si vous avez du temps à consacrer à la préparation du festin. Il est de saison au moment des réveillons de fin d'année. Le potimarron et le potiron sont eux aussi de saison et s'accordent bien avec les volailles, tout comme les marrons. Voici quelques recettes à associer à votre plat de fête. |
Recettes d'Accompagnements de Noël illustrées de Gustave :
 | Purée de panais auteur : Gustave (Juliette)  (3 votes)accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : 20 à 30 min - recette facile A la saveur fine et légèrement sucrée, avec du beurre et de la crème fraîche |
 | Purée de potimarron auteur : Gustave (Juliette)  (7 votes)accompagnement - préparation : 10 min - cuisson : 30 à 40 min - recette très facile D'une simplicité absolue, cette recette mise tout sur la saveur de cette courge raffinée. |
Autres recettes d'Accompagnements de Noël de Gustave :
| Pommes de terre confites au beurre salé, aux algues et au caviar auteur : Gustave (Romain) accompagnement - préparation : 20 min - cuisson : environ 1h10 - recette facile Un accompagnement de fête nappé d'une sauce crémeuse et aigrelette au champagne. |
| Purée de potiron aux châtaignes et aux épices auteur : Gustave (Romain)  (1 vote)accompagnement - préparation : 20 min - cuisson : 20 min - recette facile Douce et parfumée, pour un accompagnement de fête. |
Recettes proposées par les Gustavonautes :
| Pommes dauphines auteur : Bijou (1 vote)accompagnement - préparation : 30 min - cuisson : 15 min - recette délicate Petites boules à base de pommes de terre et de pâte à choux. |
| Purée de topinambours auteur : Fredo accompagnement - préparation : 15 min - cuisson : 25 min - repos : 5 min - recette facile Toute la saveur et la douceur de ce légume oublié. |
| Soufflé de céleri auteur : Fredo (1 vote)accompagnement - préparation : 30 min - cuisson : 45 min - repos : min - recette de niveau moyen Un accompagnement très simple qui s'accorde très bien avec les viandes rouges. |
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“Celui-là a eu du courage, qui a été le premier à manger une huître.”
(Jonathan Swift)
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