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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
RECETTES VÉGÉTARIENNES
Abricots rôtis au four
Ail en chemise
Aïoli
Aletria (Petites crèmes portugaises)
Aligot
Apfeltorte
Artichauts à la vinaigrette
Artichauts farcis aux câpres et à l'ail
Asperges à la sauce aux herbes
Asperges à la sauce tartare légère
Asperges et sauce au beurre à l'orange
Aubergines sautées à l'huile d'olive
Baba au rhum de Fanfan
Baklava
Banana split
Bananes flambées au rhum
Beignets aux pommes et à la cannelle
Beignets de fleurs d'acacia
Beignets de fleurs de courgettes
Beignets de sauge
Beurre aux algues
Beurre d'escargot
Beurre de céleri au roquefort
Billes de melon au Porto
Blettes à la crème
Blinis
Bouillon de légumes
Brioche parisienne
Briouates aux amandes
Brochettes de fromage frais aux algues et aux épices
Brochettes de fruits exotiques
Brochettes tomates mozzarella au basilic
Brocolis à la crème
Brownies aux noisettes
Brownies aux noix
Bûche de Noël aux marrons et au chocolat
Bugnes de carnaval
Café liégeois glacé
Cake à la banane et aux épices
Cake à la vanille et au rhum
Cake au chocolat et au gingembre
Cake au citron
Cake au roquefort et aux noix
Cake aux noix et aux figues sèches
Cake marbré chocolat vanille
Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
Cake moelleux au pesto, brocolis et noisettes
Cake moelleux au potimarron
Canelés bordelais
Caviar d'aubergines
Céleri rave en rémoulade
Cerises à l'eau de vie
Cerises flambées au kirsch
Cervelle de canuts
Charlotte aux fraises et son coulis acidulé
Charlotte aux fraises légère
Cheesecake
Cheesecake à l'abricot et aux speculoos
Cheesecake à l'orange
Chichi fregi de l'Estaque
Chiffonnade d'oseille
Chips de patates douces
Chocolat chaud épicé
Chocolat chaud viennois
Chou-fleur vinaigrette aux oeufs durs et au persil
Chouquettes
Choux (pâte à choux)
Choux à la crème chantilly
Choux à la crème pâtissière
Choux de Bruxelles gratinés
Choux de Bruxelles sautés au beurre
Chutney de figues aux oignons et aux dattes fraîches
Citrons confits
Clafoutis aux abricots, au miel et aux pignons
Clafoutis aux brugnons
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux nectarines
Clafoutis aux poires et aux fruits secs
Clafoutis aux pommes, à la cannelle et aux fruits secs
Clafoutis aux prunes
Clafoutis aux reines-claudes
Clafoutis de fèves à la menthe et au parmesan
Clafoutis de tomates cerises au picodon et au thym
Clafoutis moelleux aux cerises
Clafoutis moelleux aux cerises et aux amandes
Compote d'abricots
Compote d'airelles
Compote de cerises
Compote de coings aux pruneaux et à l'orange
Compote de mangues
Compote de melon aux épices
Compote de mirabelles à l'eau-de-vie
Compote de mûres au vin rouge et à la cannelle
Compote de pêches
Compote de pommes à la cannelle
Compote de pommes et bananes à la vanille
Compote de pommes et poires à la cannelle
Compote de pruneaux
Compote de rhubarbe
Compote de rhubarbe meringuée et sirop de rhubarbe
Compote pommes-poires au caramel
Confiture aux quatre fruits
Confiture d'abricots
Confiture d'abricots au citron
Confiture d'agrumes
Confiture d'oignons rouges aux épices
Confiture d'oranges
Confiture de bananes plantains à la cannelle
Confiture de cerises à la menthe
Confiture de cerises griottes
Confiture de châtaigne (crème de marron à la vanille)
Confiture de clémentines
Confiture de coing
Confiture de courgettes au gingembre et au citron
Confiture de dattes
Confiture de figues blanches
Confiture de figues violettes aux noix
Confiture de fraises
Confiture de fraises à l'ananas
Confiture de framboises
Confiture de framboises aux amandes
Confiture de groseilles
Confiture de groseilles à maquereau
Confiture de lait
Confiture de melon
Confiture de mirabelles
Confiture de mûres
Confiture de myrtilles
Confiture de nèfles
Confiture de pêches
Confiture de poires aux épices
Confiture de prunes
Confiture de quetsches
Confiture de reines-claudes
Confiture de rhubarbe
Confiture de rhubarbe au gingembre
Confiture de rhubarbe au gingembre (jumelle)
Confiture de rhubarbe aux agrumes
Confiture de tomates vertes au citron
Confiture de vieux garçon
Congolais
Cookies aux pépites de chocolat
Cornes de gazelle
Coulis d'abricot
Coulis d'ananas
Coulis d'oranges
Coulis de fraise
Coulis de fraises et rhubarbe
Coulis de framboise
Coulis de mangue
Coulis de nectarine
Coulis de pêches
Coulis de tomate
Couscous aux légumes
Couscous express
Crème anglaise
Crème au chocolat
Crème au chocolat cuite au four
Crème au fromage blanc et coulis fraises-rhubarbe
Crème aux oeufs vanille caramel
Crème brûlée
Crème brûlée à la noix de coco
Crème brûlée à la pistache
Crème caramel renversée
Crème catalane
Crème Chantilly
Crème chantilly aux marrons et au cacao amer
Crème d'amandes
Crème de cassis
Crème de céleri à la pancetta grillée
Crème de framboises
Crème de noisettes
Crème de topinambours à la truffe
Crème mousseuse à la fraise
Crème mousseuse à la fraise et coulis fraises-rhubarbe
Crème mousseuse au chocolat
Crème onctueuse aux framboises et au mascarpone
Crème pâtissière
Crème pochée au chocolat
Crème vanille
Crème viennoise au chocolat (chocolat liégeois)
Crêpes
Crêpes à la farine de châtaigne
Crêpes au chocolat et à l'orange
Crêpes au chocolat et à la noix de coco râpée
Crêpes de sarrasin
Crêpes rustiques aux cerises
Crêpes Suzette
Crêpes Suzette flambées
Crosnes persillés sautés au beurre
Croustillants au fromage, au basilic et aux olives
Crumble aux bananes et au chocolat
Crumble aux cerises et aux amandes
Crumble aux coings et aux amandes
Crumble aux fraises et aux amandes
Crumble aux fruits rouges et aux amandes
Crumble aux pommes et aux coings
Crumble aux pommes et aux noix
Crumble aux pommes et aux poires
Crumble d'abricots aux amandes
Crumble de figues à la farine de châtaigne et aux amandes
Crumble de reines-claudes caramélisées à la cannelle
Crumble de rhubarbe au gingembre
Dame blanche
Dattes au roquefort
Endives braisées
Epinards à la crème
Far breton aux pruneaux
Feuilletés au fromage et au sésame
Fèves fraîches à la crème
Figues au vin rouge, au miel et à la cannelle
Figues aux amandes et au coulis de framboise
Financiers
Flageolets à la crème fraîche
Flan au caramel
Flan aux oeufs
Flan de coco
Flan pâtissier
Flans aux abricots et aux amandes
Fondant au chocolat
Fondue au chocolat
Fondue au fromage
Fondue de poireaux
Forêt-noire
Fougasse
Fraises Melba
Fraisier
Frites
Fruits déguisés
Galette de pommes de terre
Galette des rois à la crème d'amandes
Galette des rois aux pommes
Galettes de pommes de terre au fromage et à la noix de muscade
Ganache au chocolat
Gaspacho andalou
Gâteau à l'orange de Marie
Gâteau au chocolat
Gâteau au chocolat au beurre salé
Gâteau au chocolat et au pralin
Gâteau au chocolat léger
Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt et au citron
Gâteau aux pommes et aux amandes
Gâteau de polenta au citron
Gâteau de riz
Gâteau de semoule aux raisins secs
Gâteau de Verviers de mamy lou
Gâteau des rois
Gâteau moelleux à la crème de marrons
Gâteau moelleux aux noix
Gâteau sans farine à la crème de marrons
Gaufres
Gelée de cassis
Gelée de cassis à l'orange et à la pêche blanche
Gelée de fraises
Gelée de groseilles
Gelée de groseilles aux framboises et au Banyuls
Gelée de mûres
Gelée de myrtilles
Gelée de poires au romarin
Gelée de pommes au cidre et compote de pommes
Génoise légère
Glaçage au sucre glace
Glaçage pour choux à la crème
Glace à la vanille
Glace au café
Glace au caramel
Glace au chocolat
Glace au thé vert
Gougères
Granité de citron vert
Granité de pastèque au citron et au rhum
Gratin de cardons
Gratin de cotes de blettes à la tomate et au curry
Gratin de courge
Gratin de courgettes à la mimolette
Gratin de macaronis
Gratin de patates douces aux épices
Gratin de poireaux au chèvre et au parmesan
Gratin de potimarron au gouda et à la ciboulette
Gratin de potiron à l'oignon
Guacamole
Haricots verts à la tomate
Haricots verts au beurre
Houmos
Houmos express
Ile flottante au caramel
Jardinière de légumes au cerfeuil
Kugelhopf alsacien
Kugelhopf de Léontine
Lait de poule à la cannelle
Lasagnes aux fruits
Le Domy cocktail
Macarons rustiques aux amandes
Madeleines de Commercy
Maïs frais grillé
Marmelade de myrtilles
Marrons grillés
Mayonnaise
Mayonnaise à la moutarde
Melon au Porto
Mendiants
Meringues
Mi-cuits au chocolat
Milk shake à la pêche
Milk-shake à la fraise
Milk-shake à la vanille
Milk-shake au chocolat
Milk-shake banane
Milk-shake chocolat banane
Moelleux aux deux chocolats
Mont d'Or chaud
Mont-blanc
Mousse à la fraise
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat facile
Mousse au chocolat onctueuse
Mousse aux framboises
Mousse de caramel au beurre salé
Navets à la ciboulette
Noix de Saint-Jacques en brochettes de citronnelle et sauce au beurre d'orange
Nougat glacé au miel, aux fruits confits et aux pistaches
Nougat glacé aux noix, aux macarons et aux fruits confits
Nougat noir
Nouilles chinoises sautées aux légumes et à la coriandre
Oeuf à la coque
Oeuf dur
Oeufs à la neige
Oeufs à la poêle
Oeufs au plat
Oeufs brouillés
Oeufs brouillés aux pointes d'asperges vertes et à la ciboulette
Oeufs cocotte
Oeufs cocotte aux algues
Oeufs en gelée au jambon et au Madère
Oeufs pochés
Omelette
Omelette à la ciboulette
Omelette au fromage
Omelette aux champignons de Paris
Orangettes
Pain d'épices
Pain perdu
Pancakes
Panna Cotta
Paska
Pâte à crêpes
Pâte à crêpes au chocolat
Pâte à crumble aux amandes
Pâte à crumble aux noix
Pâte à pain
Pâte à pizza
Pâte brisée
Pâte brisée végétalienne de Léontine
Pâte de coing
Pâte de coing autrement
Pâte pour tartes aux fruits
Pâte sablée
Pâtes de cassis
Pâtes de cerises
Pâtes de citron
Pâtes de fraises
Pâtes de groseilles
Pâtes de melon
Pâtes de mirabelles
Pâtes de mûres
Pâtes de pêches
Pâtes de prunes
Pêche melba
Pêches au vin de Bordeaux et aux épices
Pêches blanches aux épices
Pêches rôties au citron et au thym
Penne au beurre d'ail, aux asperges vertes et au parmesan
Petites crèmes à la noix de coco
Petites étoiles de Noël croquantes au citron et aux épices
Petits biscuits croquants aux amandes
Petits clafoutis à la rhubarbe
Petits pots de crème au chocolat
Pets-de-nonne
Piperade
Pistou
Pizza aux trois fromages et à la roquette
Pizza margherita
Poêlée d'épinards frais à l'ail
Poêlée de champignons persillés
Poêlée de légumes à la ciboulette
Poire belle-hélène
Poireaux vinaigrette à la ciboulette
Poires au chocolat
Poires au sirop
Poires au vin rouge, au miel et aux épices
Polenta au parmesan
Polinte
Pommes au four
Pommes au four aux fruits secs
Pommes dauphines
Pommes de terre confites au beurre salé, aux algues et au caviar
Pommes séchées
Pompe à l'huile
Porridge écossais
Potage normand aux légumes d'automne
Profiteroles au chocolat
Purée de céleri rave
Purée de panais
Purée de pommes de terre
Purée de pommes de terre aux herbes
Purée de potimarron
Purée de potiron aux châtaignes et aux épices
Purée de topinambours
Quatre-quarts
Quiche à la courgette et au pistou rouge
Quiche au poireau et au roquefort
Quiche aux champignons persillés
Quiche aux courgettes de Léontine
Quinoa gourmand en salade
Ratatouille niçoise
Raviolis à la laitue et aux truffes
Risotto
Risotto aux champignons et au pistou
Riz au lait à la vanille et au citron
Roses des sables
Salade croquante de lentilles au maïs
Salade d'endives aux pommes, aux noix et au roquefort
Salade de boulgour aux graines germées et aux noix de cajou
Salade de carottes au comté, au basilic et aux amandes
Salade de concombre au yaourt
Salade de concombre aux algues
Salade de coquillettes à la roquette, au pistou et au parmesan
Salade de fraises à la mangue
Salade de fraises au poivre noir et au basilic
Salade de fruits d'automne
Salade de fruits d'été
Salade de fruits exotiques
Salade de fruits pommes prunes (jus d'oranges et jus de framboises)
Salade de fruits rouges
Salade de haricots verts aux petits oignons
Salade de melon et crudités
Salade de patates douces au curry et à la ciboulette
Salade grecque
Salade marocaine aux carottes et au cumin
Salade marocaine aux carottes et au cumin (jumelle)
Salade parfumée aux carottes et au céleri
Sauce au beurre à l'orange
Sauce au caramel
Sauce au chocolat
Sauce aux herbes
Sauce aux morilles
Sauce béchamel
Sauce cocktail
Sauce crémeuse au parmesan
Sauce gravlax
Sauce hollandaise
Sauce ravigote
Sauce rémoulade
Sauce tartare
Sauce tartare légère
Sauce tomate
Sauce vinaigrette
Sauce vinaigrette à la moutarde
Smoothie aux figues fraîches et au miel
Smoothie banane kiwi orange
Smoothie exotique
Smoothie framboise banane
Smoothie pêche orange
Smoothie pêche poire mangue
Sorbet à la poire
Sorbet de cassis
Soufflé au fromage
Soufflé de céleri
Soupe à l'oignon
Soupe à l'oignon gratinée
Soupe au pistou
Soupe de carottes au gingembre
Soupe de fraises
Soupe de haricots verts à la tomate
Soupe de poireaux et pommes de terre
Soupe de potimarron
Soupe de potiron
Soupe de potiron aux épices
Soupe fraîche à la pastèque, à la menthe et au citron
Soupe fraîche à la tomate et au thym
Soupe fraîche de melon au Banyuls et au basilic
Soupe fraîche de melon au Porto et à la menthe
Soupe glacée au concombre et à la menthe
Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secs
Taboulé
Taboulé au boulgour
Tagliatelles aux champignons, au gorgonzola et aux noix
Tagliatelles de courgettes à la menthe
Tarte à l'oignon
Tarte à la rhubarbe et à la crème vanillée
Tarte à la tomate et à la mozzarella
Tarte à la tomate, au chèvre frais et au pistou
Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron
Tarte amandine aux cerises et à la cardamome
Tarte au cassis
Tarte au chocolat
Tarte au citron et aux cerises
Tarte au citron meringuée
Tarte au fromage blanc de Léontine
Tarte aux abricots à la crème d'amandes
Tarte aux blettes et aux olives niçoises
Tarte aux figues et à la crème d'amandes
Tarte aux fraises
Tarte aux fraises et à la crème fraîche
Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Tarte aux fraises et aux amandes
Tarte aux framboises
Tarte aux framboises à l'eau de vie
Tarte aux groseilles meringuée aux amandes
Tarte aux légumes et à la mozzarella
Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles et aux pommes
Tarte aux mûres
Tarte aux myrtilles
Tarte aux pêches à la crème citronnée
Tarte aux pommes à la compote et à la cannelle
Tarte aux pommes alsacienne
Tarte aux pommes fine
Tarte aux pommes normande
Tarte aux pommes, noix et caramel au beurre salé et au miel d'acacia
Tarte aux prunes
Tarte aux quetsches, aux amandes et à l'eau de vie
Tarte crémeuse aux myrtilles
Tarte feuilletée à la tomate et à l'origan
Tarte tatin aux abricots
Tarte Tatin aux pommes
Tartelettes aux coings et aux épices
Tartelettes aux nectarines et au citron
Tartelettes aux noix
Tartines aux poires, au bleu d'Auvergne et aux noix
Tartines de chèvre frais au miel et aux noix
Tartines printanières
Teurgoule
Tian de légumes
Tian de légumes au riz
Tiramisu
Tiramisu à la mousse de spéculoos
Tiramisu à la rhubarbe et aux biscuits roses
Tiramisu aux cerises
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises et aux amandes
Tiramisu aux fraises et aux biscuits roses
Tiramisu aux fraises et aux kiwis
Tiramisu aux framboises et aux amandes
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux marrons glacés
Tiramisu aux pommes, aux speculos et à la cannelle
Tiramisu fraises kiwis amandes
Tomates à la mozzarella et au basilic
Tomates à la provençale
Tomates séchées
Topinambours à la crème fraîche
Torsades feuilletées au pistou
Tortilla aux courgettes et au parmesan
Tortilla espagnole
Tourte aux pommes et aux groseilles à maquereau
Tourteau fromagé de la Mothe-Saint-Héray
Tresse vaudoise au beurre
Triffle aux nectarines et aux biscuits roses
Truffes au chocolat
Truffes au chocolat blanc, au thé vert et au sésame
Tzatziki
Velouté aux deux poivrons
Velouté d'endives
Velouté de carottes et céleri à la coriandre
Velouté de concombre
Velouté de potimarron aux marrons
Velouté de tomate au basilic
Velouté glacé aux poivrons rouges, à la feta et aux pignons
Velouté glacé de courgettes
Velouté glacé de petits pois à la menthe
Vin chaud aux agrumes et aux épices
Vols au vent
Mon Gustave
Mon pseudo :
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La lettre gourmande
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de la semaine :
La beauté ne se mange pas en salade.
(proverbe)
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