Bonsoir, L'année passée j'ai préparé cette recette je l'avais très bien réussi, cette année j'ai doublé les ingrédients malheureusement elle n'est pas bien reussie, la couleur foncée, trop sucrée, un peu coulante. y-t-il pas une astuce quand on double les doses?
Merci pour les conseils.
Réponse de Gustave (Lou) l 02/12/2011 à 17h16
Bonsoir Noor, Non, aucune astuce sinon cuire la double-quantité dans 2 marmites différentes, la cuisson sera plus homogène.
j'ai preparé le gateau comme indiqué malheureusement au moment de démouler le Fond a collé et les morceaux de pommes etaient dispersés le gout est tres bon mais le gateau n'a pas tenu
Réponse de Gustave (Lou) l 12/05/2011 à 17h56
Quel dommage, pour éviter ce problème, prenez soin de bien beurrer votre moule à manqué.
est ce qu'on peut utiliser ce coulis pour napper une tarte aux fraises?
Réponse de Gustave (Lou) l 26/04/2011 à 10h42
Tout est possible, c'est une affaire de goûts. Et cela dépend du type de tarte : avec ou sans crème, crème pâtissière ou au mascarpone, pâte sablée ou de type cheesecake, etc.
J'ai exécuté la recette telle que citée elle excellente et je conseille toutes les gustavenautes de l'essayer....merci. Merci a gustave de nous donner une recette de décoration de ces génoises utile pour les anniversaires...
Je vous en remercie, je vais préparer la pâte à coing et je reviendrai vers vous
l 08/12/2011 à 15h41
C'est gentil de revenir le dire.