Tourte alsacienne à la viande

Excellente ! Mes convives et moi, nous nous sommes vraiment régalés.
Je laisse la viande mariner 24h tout comme Jef57.
Tourte très facile à préparer. Je recommande cette recette.
Merci !

Trop trop bon, c'est la 4 éme fois que j'en fait et maintenant je dois les faire par 2, heureusement 2 fours. Je laisse mariner 24h avec du sylvaner je trouve qu'il parfume bien la viande,maintenant je ne prends que de la palette la viande est plus tendre et pas chère (4€50 kg)
Merci pour cette recette