Courrier des lecteurs

• samedi 23/01/2010 18h14
De : Stéphane
A propos de : Tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes

Titre : Tajine

Que faire ce soir ? Un tour chez Gustave...
Mhmmm Tajine d'agneau aux pruneaux...

Hop, les courses sont faites, les morceaux dorent
dans la cocotte en fonte, les petits oignons, l'ail
et les épices, et ça y est: ça commence à peine
à mijoter que déjà toute la maison est parfumée ;)

Tout le monde a apprécié, merci Gustave !

lundi 25/01/2010 16h32
De : Gustave (Juliette)

C'est vrai, le parfum du tajine est extra pour parfumer la maison. Merci pour ce retour :-)

La cocotte en fonte est vraiment parfaite pour le tajine, des chefs marocains l'utilisent pour la cuisson puis servent le tajine dans le plat en terre traditionnel.

bonne cuisine et à bientôt.

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