Bonjour, comment éviter le résidu d'eau dans le fond du plat avec la béchamel en fin de cuisson alors que les endives ont étés cuites à la vapeur et égouttées? merci
je suis ennuyé car je fais d'abord cuire à la vapeur les endives et je les égouttent mais en fin de cuisson avec béchamel il y a toujours de l'eau...comment éviter cela?
comment éviter le résidu d'eau dans le fond du plat avec la béchamel en fin de cuisson alors que les endives ont étés cuites à la vapeur et égouttées? merci