Soupe à l'oignon

J'adore

J'adore aussiiiiiiiiiiii !

je rajoute du pain grillé recouvert d une couche de puree d ail (ail sel poivre huile d olive passer au mixer ) puis au four un delice

Grand fan de soupe en tous genres, c'est LA recette de soupe à l'oignon que je cherchais. Plutôt que de la gratiner, je me régale avec un morceau de comté et du bon pain à côté.

Je rajoute du pain grillé ou sec, au dessus du fromage rapé, et un oeuf, et je le passe au four (le temps que l'oeuf cuise, le jaune doit rester souple comme un oeuf au plat) c exquis !