Soupe glacée au concombre et à la menthe

cette variante polonaise: concombre, 1 à 2 cuillières de vinaigre, sel, poivre, crème fleurette et/ou yogurt à la grecque , aneth hachée (pas d'ail); gouter au fur et à mesure pour les doses des ingrédients en fonction du goût et de la grosseur du concombre; pour un repas poisson d'été, super idéal!

Une soupe très rafraîchissante, j'ai mis 3 gousses d'ail (il ne m'en restait pas plus) et c'était très bon.

Le passage au chinois n'est pas nécessaire pour ceux qui aiment le style "granita", de plus c'est l'opération la plus longue de la recette !
La soupe fine est bonne, avec beaucoup de goût voire même un peu forte (4 gousses d'ail fait peut être beaucoup). Merci pour cette recette originale.