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Les raisins secs

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24 recettes pour raisins, 62 pour secs
Tarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citronTarte alsacienne au fromage blanc, aux raisins secs et au citron
auteur : Gustave (Juliette)
***** (7 votes)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 45 min - recette facile

Un fond de pâte brisée garni d'une crème sucrée au fromage blanc, à la crème fraîche, aux oeufs, au citron, aux raisins secs et au kirsch... un régal !
Strudel alsacien aux pommes et aux fruits secsStrudel alsacien aux pommes et aux fruits secs
auteur : Gustave (Juliette)
***** (7 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 35 min - repos : 30 min (refroidissement des pommes) - recette facile

Un joli gâteau de Noël en forme de bûche. Avec une pâte fondante et parfumée, dans une pâte filo croustillante.
MendiantsMendiants
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

mignardise - préparation : environ 20 min - cuisson : 10 min (+ bain-marie) - repos : 30 min - recette facile

Une savoureuse gourmandise, extra avec un café.
Kugelhopf de LéontineKugelhopf de Léontine
auteur : Gustave (Léontine)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : 45 à 50 min - repos : 7 à 11 heures (ou plus) - recette de niveau moyen

Voici le kugelhopf à la façon de Léontine : particulièrement moelleux et léger, plus simple et rapide à réaliser que le kugelhopf traditionnel.
Gâteau de semoule aux raisins secsGâteau de semoule aux raisins secs
auteur : Gustave (Juliette)
***** (5 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : 3 min - repos : plusieurs heures - recette facile

Entremets onctueux au lait, à la semoule, aux oeufs et au beurre, parfumé à la vanille.
Clafoutis aux poires et aux fruits secs
auteur : Gustave (Juliette)
***** (2 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 45 min - recette facile

Magnifique dessert d'automne-hiver : le fondant des poires et le moelleux des raisins secs contraste avec le croquant des amandes et des noisettes.
Clafoutis aux pommes, à la cannelle et aux fruits secs
auteur : Gustave (Juliette)
***** (4 votes)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 45 min - recette facile

Une pâte moelleuse garnie de fruits frais et de fruits secs, fondants et croquants.
Couscous au poulet et aux merguez
auteur : Gustave (Lou)
***** (1 vote)

plat - préparation : 1 heure - cuisson : 1 heure - repos : 12 à 24 h (trempage des pois chiches) - recette facile

Semoule, poulet, merguez, carottes, navets, courgettes, pois chiches, oignons, raisins secs blonds. Un excellent couscous.
Couscous aux légumes
auteur : Gustave (Juliette)
***** (1 vote)

plat - préparation : 50 min - cuisson : 1 heure - repos : 12 à 24 heures (trempage) - recette facile

Semoule, carottes, navets, courgettes, oignons, persil plat, céleri, bouquet garni, épices. Un couscous délicieux et léger.
Kugelhopf alsacien
auteur : Gustave (Eva)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 45 min - cuisson : 45 min - repos : 4 heures - recette de niveau moyen

Voici la recette traditionnelle du kugelhopf : une brioche aux raisins secs d'origine alsacienne traditionnellement préparée dans un moule en terre en forme de couronne.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Riz Indonésien (plat unique)
auteur : Annamarceline

plat - préparation : 45 min - cuisson : 2h - recette de niveau moyen

Plat unique à base de poulet ou autre viande blanche, légumes et fruits. Cette préparation colorée est servie sur un riz pilaf et s'entoure de petits accompagnements rafraichissants et pimentés. Pour ceux qui aiment le contraste fruité/épicé et les assiettes hautes en couleur.
Cailles aux raisins
auteur : Bijou
***** (1 vote)

plat - préparation : 20 min - cuisson : 30 min - repos : min - recette de niveau moyen

Un plat d'automne-hiver mijoté en cocotte avec des raisins frais.
Magret de canard aux fruits d'automne
auteur : rachelb
***** (2 votes)

plat - préparation : 45 min - cuisson : 1h15 - repos : 24 h - recette de niveau moyen

Un plat de fête sucré salé cuisiné avec des pommes, des poires, des châtaignes, du miel, de la sauce soja, du vin rouge, du gingembre et de la cannelle.
Mhalbi (crème de riz au raisins secs et cannelle)
auteur : cupidon20
***** (2 votes)

dessert - préparation : 5 min - cuisson : 15 min - recette facile

Dessert algérien à base de poudre de riz dégusté pendant le Ramadan.
Spaghettis aux palourdes, aux raisins secs et aux pignons
auteur : Simon

plat - préparation : 25 min - cuisson : 10 min - recette facile

Un joli plat de pâtes aux coquillages et à la tomate. Il allie le moelleux des spaghettis et des raisins secs et le croquant des pignons.

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Citation
de la semaine :
Celui-là a eu du courage, qui a été le premier à manger une huître.
(Jonathan Swift)
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